吃土的十二个月

精彩看点：作家水上在女性编辑的推荐下，来到轻井泽的山庄生活一年，种田、做料理，与自然共同生活。 作家水上在女性编辑的推荐下，来到轻井泽的山庄生活了约一年。他亲手种田，烹制出少年时代在京都禅寺锻炼出的料理，总结了与自然共同生活的经历。这本料理书使用当季食材，展现朴素却丰富的料理乐趣，激发了日本人对土味的味觉记忆。